jeudi 16 octobre 2008

Index des recettes

Entrées
- Soupe glacée de concombre à la menthe : message complet ; la recette

Viandes

Poissons et crustacés

Plats uniques
- Patidou farçi au riz brun et aux noisettes : message complet ; la recette


Soupes
- Soupe au potimarron : message complet ; la recette

Salades
- Salade d'été aux haricots vert et au maïs : message complet ; la recette
- Salade aux petits oignons caramélisés : message complet ; la recette

Accompagnements
- Oignons caramelisés au vinaigre balsamique
- Tomates confites au four

Féculents
- Riso au pesto et aux tomates cerises : message complet ; la recette
- Risotto aux courgettes et basilic : message complet ; la recette

Pizza et quiches
- Quiche aux poireaux : message complet ; la recette
- Tarte aux tomates confites, courgette et mozzarella : message complet ; la recette
- Tatin de tomates : message complet ; la recette

Dessert / Crèmes
- Douceur de myrtilles au citron : message complet ; la recette
- Entremet Fraise Rhubarbe et son Macaron vanille : message complet ; la recette
- Verrine au fromage blanc, fraise et rhubarbe : message complet ; la recette
- Verrine framboise-pistache : message complet ; la recette

Tartes
- Tartamisu : message complet ; la recette
- Tarte amandine aux framboises : message complet ; la recette
- Tarte amandine aux prunes : message complet ; la recette
- Tarte au Chocolat : la recette (en anglais)
- Tarte au Nutella : message complet ; la recette
- Tarte aux Fraises et à la Menthe : message complet ; la recette
- Tartelettes aux abricots passionnément chocolat : message complet ; la recette
- Tartelettes meringuées au fruit de la passion : message complet ; la recette

Gateaux
- Biscuit au cacao et ganache chocolat Kalhua : message complet ; recette du biscuit ; recette de la ganache
- Biscuit aux framboises fourré à la crème de citron : message complet ; recette du biscuit ; recette de la crème au citron
- Cupcakes à la carotte : message complet ; la recette
- Dacquoise noisette et mousse chocolat : message complet ; la recette (en anglais)
- Galette des rois : message complet ; la recette
- Gateau au chocolat et au beurre de cacahouètes : message complet ; recette du biscuit ; recette de la crème aux cacahouètes
- Gateau au chocolat et au caramel au beurre salé : message complet ; la recette
- Gâteau au chocolat façon orangette : message complet ; la recette
- Gateau aux pommes (Gedeckter Apfelkuchen) : message complet ; la recette
- Gateau de mariage : message complet
- Gâteau glacé aux fraises : message complet ; la recette
- Mélodie d'Automne : message complet ; la recette
- Mousse Passion et son Duo de Coco : message complet ; la recette
- Omiarie : message complet ; la recette
- Petits cheesecakes épicés au potiron : message complet ; la recette

Gateaux secs et cookies
- Cookies aux pépites de chocolat : message complet ; la recette
- Cookies aux oursons guimauve : message complet ; la recette
- Macaron vanille : la recette

Boissons
- Smoothie aux fraises et à la pastèque : message complet ; la recette

Condiments, sauces et recettes de base...
- Crème amandine (E. Kayser)
- Crème au citron (P. Hermé)
- Crème patissière (P. Hermé)

- Biscuit leger aux noisettes (P. Hermé)
- Pâte brisée (J. Robuchon)
- Pâte sablée au cacao(à partir de celle de J. Robuchon)
- Pâte sablée (S. Glacier)
- Pâte sucrée (P. Hermé)
- Pâte sucrée (Saveur)
- Pâte à sablé breton (A. Ducasse)

- Pesto

2 commentaires:

cax2010 a dit…

Encore !

trinidad a dit…

mélanie concernant la salade, la courgette n'est ni cuite ni marinée, tu verras ce n'est pas genant du tout ;-)

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